Description
CATA
Intenso color granate oscuro con reflejos violáceos y púrpura. Limpio, brillante, de capa media-alta. En nariz expresa intensos, elegantes y complejos aromas. Los suaves tostados dan paso a una fruta negra madura, a cacaos y ahumados, a cremosas notas especiadas con una expresiva pimienta negra y toques torrefactos. De fondo, sutiles toques vegetales, minerales y toques de regaliz. Buena entrada en boca envolvente. Un vino con cuerpo, largo recorrido sabroso, intenso, sedoso y fresco. La fruta y el roble cremoso muy bien integrados. Con algún toque goloso, buena acidez, equilibrado. Buen final con sensaciones tostadas y un retrogusto afrutado.
Sugerencias de consumo y conservación
Temperatura: de consumo entre 15 y 17ºC.
Un vino perfecto con todo tipo de guisos, Cordero asado, caza mayor, quesos curados, goulash de ternera y jamón ibérico. Además resulta ideal para compartir los buenos momentos del aperitivo y el tapeo.