Description
Obtenido directamente de olivos situados en los Montes de Toledo combinando la esencia de sus montes con la sensualidad de la Arbequina.
CATA
Frutado medio-intenso de aceituna verde, que transmite aromas de hierba recién cortada y manzana verde con matices de tomatera y alcachofa. Equilibrado y dulce, de sabor almendrado con un ligero toque final de amargo picante.
MARIDAJE
De aromas sutiles y delicados, es ideal para pescado blanco y marisco (al vapor o a la plancha), para verduras crudas o cocinadas, ensaladas, gazpachos y para preparar todo tipo de aliño. Es el aceite más adecuado para platos delicados (salsas, repostería… ) y en general cualquier tipo de plato en el que se quiera evitar un fuerte sabor a aceite, pues aporta sabor sin encubrir los demás.
Conservación: Conservar en lugar fresco y protegido de la luz.